감자샐러드를 만들 때 마요네즈 양을 줄이고 그릭 요거트와 삶은 달걀 노른자를 섞어 꾸덕함을 살린 법

CREAMY POTATO SALAD 마요네즈를 듬뿍 넣지 않아도 꾸덕하고 고소한 감자샐러드는 가능합니다 감자샐러드의 부드러운 맛을 내기 위해 마요네즈를 많이 넣다 보면 감자 본연의 담백함보다 소스의 기름진 맛이 강해질 수 있습니다. 이럴 때 활용하기 좋은 조합이 플레인 그릭 요거트와 완숙 달걀 노른자입니다. 그릭 요거트는 수분이 적어 일반…